萝卜丝炒肉
“ 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
[主料]
青萝卜：一个
猪瘦肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
花生油：适量
白糖：适量
生抽：适量
食盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜丝炒肉的做法步骤]
1、萝卜洗净去皮，用擦板擦成丝待用。
2、猪瘦肉切成小块，大蒜切片待用。
3、锅中放入少许花生油，待油温热时，放入猪肉炒熟。
然后放入大蒜片，炒香。
4、将萝卜丝放入锅中一同翻炒，见萝卜炒的变软的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，再翻炒一会，出锅前淋入少量的香醋提味即可
5、再翻炒几下，装盘出锅
[小窍门]
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜