金钱菇青菜猪蹄汤
[主料]
猪蹄：1只
青菜：4棵
金钱菇：适量
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[金钱菇青菜猪蹄汤的做法步骤]
1、食材：猪蹄。
2、青菜。
3、金钱菇（已泡发）。
4、姜片。
5、将已泡发的金钱菇清洗清洗，捞出待用。
6、将青菜洗净，捞出待用。
7、将猪蹄清洗一下捞出。
8、放在案板上切开。
9、随后，将切开的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
10、焯开捞出。
11、接着，将焯过的猪蹄放入高压锅里，倒入开水，加适量的料酒。
12、盖上盖、烧煮20分钟后关火。
13、焖至汽没有了开盖，合入金钱菇煮开，煮上1分钟。
14、然后，合入青菜煮开，煮至断生。
15、最后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜