新开河参炖鸽子
“ 最近身体状态不太好，妈妈知道后，给我寄来很多滋补品，还开了一些适合我体质的滋补方子，其中有这款新开河参炖鸽子。
　　妈妈叮嘱老公每天监督我炖服，有亲人的关心，爱人的悉心照顾，我身体状态渐渐好转。”
[主料]
鸽子：一只
[辅料]
新开河参：半条
元肉：十粒
枸杞：一把
[配料]
姜：一片
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[新开河参炖鸽子的做法步骤]
1、鸽子切块洗净备好。
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
4、蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上。
5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。
6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
[小窍门]
此汤功效：滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 闽菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐