红糖鸡蛋发糕
“ 美味可口！”
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
红糖：20克
温水：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红糖鸡蛋发糕的做法步骤]
1、蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
2、加入面粉搅拌均匀
3、蛋白打至奶油状
4、蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
5、模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
6、烤箱预热180度烤20分钟即可
7、出炉脱模
8、美美的享用吧！
[小窍门]
1、.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
2、.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦
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使用的厨具：电烤箱
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