卤蛋蔬菜炒饭
“ 苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。如果患眼结膜炎，眼睛布满红丝，怕光流泪、肿痛者，用苦麦菜煲汤饮用，有消炎止痛之功效。”
[主料]
苦麦菜：适量
红萝卜：适量
香肠：适量
剩饭：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卤蛋蔬菜炒饭的做法步骤]
1、蔬菜切碎，萝卜，香肠切丁。
2、先把红萝卜炒一炒。
3、再加入香肠粒炒香，铲起来。
4、加入油，倒入蔬菜炒。
5、炒到变软。
6、加入米饭，拌匀，加点盐，酱油。
7、把炒好的丁丁倒入，搅拌均匀盖上盖子焖一下，就可以关火啦。
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