柠檬咖喱烤鸡腿
“ 咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料，也是我比较喜欢的口味之一，今天尝试咖喱口味的烤鸡肉。”
[主料]
鸡腿：2只
鸡翅：2只
[辅料]
柠檬咖喱烤翅调料：1包
口味：咖喱
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬咖喱烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿、鸡翅洗净
2、在鸡肉表面划几刀，便于入味
3、将超市买的柠檬咖喱烤翅调料撒在鸡腿鸡翅上
4、抓匀，多抓一会儿，便于入味
5、保鲜膜包好放入冰箱过夜
6、腌好的鸡腿用锡纸包好，两头封住
7、鸡翅也包好，放入烤盘中
8、烤箱180度上下火烤30分钟
9、用筷子将锡纸打开
10、表面刷一层油
11、放入烤箱200度继续烤5分钟，翻面刷油继续烤5分钟
12、微辣诱人的柠檬咖喱烤鸡腿
13、还有鸡翅
[小窍门]
包保鲜膜腌制时间长会出水，可以不包直接放冰箱，这样腌好的鸡腿表皮是微干的，烤起来鸡皮比较酥脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜