番茄牛腩
[主料]
牛腩：500g
番茄：2-3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
番茄酱：适量
姜片：3片
糖：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄牛腩的做法步骤]
1、将准备好的牛腩和番茄🍅切成小块，姜切片
2、将切好的牛腩与凉水一同入锅，开火冒熟。将冒好的牛腩用热水冲洗一下，控水淋干，放置一边。
3、开火放油，油热后放入番茄🍅块加入少许盐翻炒（要用小火）炒制成番茄酱，将皮挑出。
4、番茄🍅炒制成酱后放入冒好的牛腩，改为大火翻炒。
5、在翻炒的过程中一次放入番茄酱，盐，糖调味。（调制你自己喜欢的味道😊喜欢吃甜就多放一些糖，不过太甜会很腻哦😊）其实放糖只是让番茄🍅的酸味变淡😊味道还是根据个人口味来调😊
6、将调好味的番茄🍅牛腩倒入电压力锅内加水，水与牛腩持平，放入切好的姜片，盖上锅盖调制到牛羊肉模式。⌛️⌛️⌛️⌛️
7、登登登登😊番茄🍅牛腩出锅喽😊
使用的厨具：电压力锅
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