花豆炖土鸡
“ 花豆有点微咸，与鸡一起炖增加此汤的鲜香，有滋补功效的汤，我习惯不放盐之类的任何调料，就吃原汁原味。”
[主料]
土鸡：适量
花豆：适量
[辅料]
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[花豆炖土鸡的做法步骤]
1、买时已叫商家把鸡切成块，回来用流动每块仔细的冲洗干净
2、花豆用温水泡发30分钟以上
3、鸡块冷水下锅焯水，用流动温水冲冼干净沸泡
4、把鸡块、花豆、姜块放入砂锅里加入足量的纯净水，大火开锅后，改小火炖一小时以上
5、鲜香花豆炖鸡。
[小窍门]
1、.有滋补功效的汤一般都放任何调料，不习惯的可以放少许的生抽或盐。
使用的厨具：砂锅
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