#快手懒人餐#荷包蛋鸡丝酸辣面
“ 喜欢吃面条，尤其是一个人的时候，煮面条是最省事最简单的快餐，各种各样的面条做法，易学好吃😋厨房小白也能搞定”
[主料]
鸡蛋：1个
湿面条：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
醋：两勺
盐：适量
植物油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[#快手懒人餐#荷包蛋鸡丝酸辣面的做法步骤]
1、鸡胸肉切丝，加适量生抽，料酒，淀粉搅拌均匀
2、白菜叶手撕成小片
3、葱切片，姜切丝
4、煮锅放入适量清水，水开下入面条，烧开煮三四分钟
5、烧水煮面条的时候，炒锅放入适量植物油，放入鸡丝炒至变色
6、盛出待用
7、锅中底油爆香葱姜
8、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9、放入适量清水，放入一勺生抽，两勺醋，适量盐
10、水刚刚要烧开时，打入一个鸡蛋
11、鸡蛋成形，放入白菜叶和鸡丝
12、大火烧开关火
13、面条煮熟盛出
14、把锅中的酸辣菜汤浇到面条上即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜