粉蒸肉
“ 自己磨的米粉，超级简单的一道菜，蒸出来的肉嫩又香”
[主料]
猪肉：250克
糯米：50克
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
食盐：适量
花生油：适量
淀粉：适量
香菜：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[粉蒸肉的做法步骤]
1、瘦肉清洗干净切薄片
2、加入蚝油，食盐，酱油，淀粉拌匀，腌15分钟
3、糯米泡好沥干水分，用擀面杖擀碎
4、加入蚝油，酱油，花生油拌匀
5、将肉片裹上粉，锅里放足够的水，大火蒸20分钟左右即可
6、放上些香菜点缀即可！
[小窍门]
米粉不要弄的太细，否则吃起来就少了那种颗粒感.喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐