青蒜炒千张
[主料]
千张：两张
[辅料]
青蒜：适量
青椒：适量
葱：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青蒜炒千张的做法步骤]
1、准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱、
2、把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块、
3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒、
4、青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝加少许的水然后调味、
5、大火爆炒几下就可以了、
[小窍门]
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、营养价值较高、
豆腐皮含有的大量卵磷脂、防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、并含有多种矿物质、补充钙质、防止因缺钙引起的骨质疏松、促进骨骼发育、对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜