排骨焖饭
[主料]
排骨：500g
大米：500g
[辅料]
姜：一块
葱：一根
蒜：3瓣
八角：一个
花椒：10颗
冰糖：4颗
干辣椒：两个
盐：一小勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨焖饭的做法步骤]
1、排骨剁小块，大米淘干净，葱切段，姜切片，蒜切片
2、先把排骨炖熟
3、把炖熟的排骨和大米一起倒进电压力锅 ，加排骨汤莫过大米选煮饭就可以了
[小窍门]
排骨做之前焯一下，大米提前浸泡一会儿。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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