粉丝大闸蟹
“ 蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品！
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等、
今天朋友送来几只、用它来煲了粉丝汤、鲜美无比😁”
[主料]
大闸蟹：一只
[辅料]
葱花：适量
老姜：适量
粉丝：一把
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[粉丝大闸蟹的做法步骤]
1、把粉丝用冷水提前泡发好、葱姜切碎
2、大闸蟹用刷子刷洗干净
3、用剪刀剪掉肚皮、大小脚、（当然您还可以去除内脏、）
4、锅底放入适量油、六成热下入葱姜末炒香
5、下入大闸蟹炒变色、到入料酒炒片刻、
6、掺入适量清水煮7分钟左右
7、下入粉丝煮三分钟左右
8、下入盐、
9、起锅、撒上葱花。
10、美美哒享用吧、粉丝融入蟹的味道非常鲜美可口、喜欢可以试试哦！
[小窍门]
取绳子的时候注意蟹脚夹手哈、最好准备夹蟹的剪刀！
使用的厨具：平底锅、炒锅
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