快好知 kuaihz


懒蛋蛋馒头
“ 可爱吧” [材料1] 面粉:150克 南瓜泥:65克左右 糖:5克 酵母:1.5克 [材料2] 面粉:150克 水:75克左右 糖:5克 酵母:1.5克 口味:其他 工艺:技巧 耗时:半小时 难度:普通 [懒蛋蛋馒头的做法步骤] 1、材料1和材料2分别拌匀,揉成光滑面团,全部静置十分钟,一发做法。 2、静置好后,分剂子。南瓜面团,大圆35克,小圆20克白面团,平均分成8个(多出一个白面团是要被子的) 3、第一个造型:露pp大南瓜面团,搓成椭圆形。中间搓细一些,左右两边分别捏出手和脚。 4、腰部尽量收小一些,发酵后,线条会明显好看的。 5、分割板选一边切出屁屁的线条,要切深一些哦可爱不 6、第二个造型:侧躺将大南瓜面团,搓成一边大一边小。 7、大的那边,分别左右各剪一刀,小的那边,对齐后剪一刀,如图。 8、把剪开的地方,稍微拉长整一形,成手脚,脚要交叉着放,如图。 9、白色的面团,随意擀成面片 10、第三个造型:盖被子就是第二个造型的基础上,选择平放,不用交叉脚。然后放在白色面片上,再用另一个面片当被子。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟 11、集体照 12、第一个造型:pp 13、第二个造型:侧躺 14、第三个造型:盖被子第四个造型:没型 15、各种懒 16、再懒 17、懒极了 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生