香肠炒丝瓜
“ 香肠的味道非常好，与清香的丝瓜搭配炒制，鲜香与清香很好的结合，菜品好吃下饭。丝瓜洗洗切切就可以下锅，香肠切切就可以炒制，很快手，却不失营养与美味。”
[主料]
香肠：150g
丝瓜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香肠炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜洗干净，备好香肠。
2、香肠切成片。
3、丝瓜切成片。
4、煮锅加水烧开，丝瓜入锅焯水后捞出沥干水。
5、锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒。
6、煸出香肠里的油，丝瓜入锅炒。
7、加盐炒。
8、炒均匀关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、香肠肥瘦相间，可以煸出油，炒制菜品时少加油。
2、、香肠味道很好，丝瓜很清香，此菜不宜添加多种调味品。
3、、香肠有盐的成分，加盐时要控制好量。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜