香蕉馒头-花样面食
“ 之前看过一款翻糖香蕉，实在是太可爱了，喜欢极了。所以衍生了馒头版的香蕉。”
[主料]
面粉1：100克
水：50克左右
酵母：1克
糖：5克
[辅料]
面粉2：100克
南瓜泥：40克左右
酵母：1克
糖：5克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[花样面食香蕉馒头的做法步骤]
1、将材料1和成光滑面团，材料2也和成光滑面团。静置十分钟
2、白色面团，平均分成11个，搓成头尾尖的样子，并用分割板，割一条线，如图。
3、南瓜面团，擀平（不要太薄，差不多4mm）用饺子圆形模，压出三个瓣
4、两个瓣合在一块，中间包入白面团
5、然后捏合它，捏一半就好了
6、另一瓣也是这么捏紧，都是捏一半，捏紧的那一头，搓出一个小尖头，做为底部。（如图）
7、稍微弯一弯南瓜瓣，做出像撕开香蕉的状态
8、来张正面图，这个是采用一发的做法。整形好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟
9、蒸好后，用食用色素笔在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可点上几个黑点，会更形象的。
10、开吃
11、内部组织
12、集体照
13、香蕉馒头
14、萌萌的
使用的厨具：蒸锅
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