广式馒头
“ 作为广东人，一直都喜欢吃广式包点，可是自己却做不出来。经过大师的指点，今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了，不用花时间发面也能做出松软的馒头，下面分享一下做法吧。”
[主料]
低筋面粉：500g
[辅料]
酵母：3g
泡打粉：3g
白砂糖：120g
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[广式馒头的做法步骤]
1、低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。
2、牛奶或清水加热到不烫手。
3、把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。
4、用擀面杖把面团擀薄，然后卷起来，用刀切成一个个小馒头。
5、蒸锅里放约50度左右的热水，蒸笼刷一层油，把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。
6、醒发好后大火蒸20分钟，停火3分钟后揭盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 孕妇 产妇 老人 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐 学生