红豆酒酿
“ 材料很简单，只有蜜红豆和酒酿。蜜红豆是做月饼剩的一点点。相信很多人冰箱里都会冻上一小碗蜜红豆吧，不管做什么点心，丢一点进去都很美味。 酒酿是前天晚上做的，白天放在太阳下面晒晒，今天下午就能吃了。好甜的，煮汤我都没加糖。”
[主料]
蜜红豆：适量
自制酒酿：适量
糖桂花：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红豆酒酿的做法步骤]
1、蜜红豆解冻
2、加水煮开一分钟
3、酒酿一小块打散
4、酒酿一小块打散
5、倒入煮开的红豆汤中，小火煮两分钟
6、吃的时候根据个人口味淋上糖桂花
[小窍门]
营养小贴士 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血 、散结、消肿。利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
酒酿是糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品 汤羹