腊肠
“ 又到了做腊肠腊肉的时候了”
[主料]
猪肉：500
[辅料]
五香腊肠料：适量
口味：五香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[腊肠的做法步骤]
1、灌肠器棉线，肠衣准备好，淘宝都有卖的
2、肠衣冲洗三四遍，放凉水里泡半个小时
3、一斤猪肉，八分瘦，两分肥，喜欢吃瘦的可以用精肉
4、切成丁或者片或者条都行，不要太大就行，拌上五香料，我买的是川蜀五香的，一包200克可以做六斤，一斤肉就当30克就行，多了就咸
5、肉馅搅拌均匀以后就装到灌肠器里，灌到肠衣里
6、灌好用棉线系成一截一截，就可以凉晒了，一般风干半个月差不多就行了
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜