嫩玉米鸡蛋饼
“ 居然在冰箱里发现还有储存的嫩玉米，保存期至少超过10天，怎么会给忘记了呢！用手掐一掐还有浆，真是奇迹，当然要做最受欢迎的嫩玉米饼啦，软糯香甜，永远吃不够，也许这是2017年最后一次品味嫩玉米饼了。”
[主料]
嫩玉米：1只
鸡蛋：1个
面粉：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[嫩玉米鸡蛋饼的做法步骤]
1、备齐材料
2、嫩玉米洗净用擦板擦碎出浆，打入鸡蛋，搅打均匀
3、加入面粉、葱碎、盐，适量的水
4、搅拌均匀
5、砂锅薄薄的刷底油，用汤勺舀一勺倒入锅中，一勺一个饼，小火煎，一面煎好翻面煎
6、出锅。
[小窍门]
砂锅烙饼真的不错，底厚火匀，烙出来的饼看着就有食欲。
使用的厨具：砂锅
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