瘦肉丝绿豆芽炒夜开花
“ 夜开花就是瓠子适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用。。。”
[主料]
夜开花：310克
瘦肉丝：85克
绿豆芽：200克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉丝绿豆芽炒夜开花的做法步骤]
1、食材：夜开花、瘦肉丝、绿豆芽（已清洗）
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、在瘦肉丝中加适量的料酒拌匀。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和拌好的瘦肉丝翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水煮开煮至夜开花熟软。
7、然后，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至熟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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