番茄炖牛肉
[主料]
牛肉：适量（提前煮好了）
番茄：适量
[辅料]
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
香菜：适量
炖牛肉的汤：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄炖牛肉的做法步骤]
1、洗净的材料改刀，番茄切滚刀块，葱姜切片
2、提前煮好的牛肉
3、洗净撇去牛油的肉汤
4、锅里坐底油
5、又热放番茄喝葱姜翻炒，放适量盐和生抽
6、番茄翻炒出来茄红素后，放牛肉和肉汤
7、大火烧开，改中小火慢炖，直到汤汁浓稠
8、香菜切末
9、再放适量鸡精调味，关火
10、起锅装盘
[小窍门]
提前煮好的牛肉，可以少放一些调味品
使用的厨具：炒锅
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