红焖肉版一锅出
“ 家里人都不是贼能吃肉的那种，红焖肉基本都是做一次吃一顿下顿再炖菜，今天干脆来了一个一起炖！呵呵😜喜欢吃啥就吃啥！玉米，土豆，鹌鶨蛋，干豆腐扣，自己卷的。”
[主料]
五花肉：适量
玉米：几段
土豆：一个
干豆腐：一张
鹌鶨蛋：7/8个
[辅料]
冰糖：七八块
生抽：适量
香叶：一片
桂皮：一块
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红焖肉版一锅出的做法步骤]
1、准备食材
2、今天因为炖的食材要多一些，我放了七八块冰糖！锅里放油加冰糖。
3、冰糖炒上色
4、放肉，我没焯，直接炒，小火一定要小火炒
5、小火炒久一会，让肥肉干吧点！
6、加生抽
7、加调料炒匀，填汤
8、加香叶，加桂皮，多加点汤！
9、这时候可以加你喜欢的食材，适合和红焖肉一起炖的！我今天加的，玉米段，土豆块，干豆腐卷，鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”
10、汤略干尝一尝口，适当添加生抽或者白糖调。
11、汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉！
12、可以出锅了！
使用的厨具：炒锅
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