香烤猪蹄
“ 喜欢大猪蹄子，红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制，更是美味呢。”
[主料]
猪蹄：700g
[调料]
万家香腌料：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香烤猪蹄的做法步骤]
1、洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
2、容器中加万家香腌料。
3、加适量水搅拌均匀。
4、放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀。
5、腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料。
6、将内胆放入压力锅通电，焖饭档焖制。
7、焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟，其间取出刷上料汁继续烤制。
8、烤熟即可享用。
[小窍门]
1、、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。
2、、可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准。
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜