凉皮菠菜面
[主料]
面粉：一斤半
菠菜汁：六两
盐：1匙
[辅料]
胡萝卜：一个
油炸辣椒：3匙
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉皮菠菜面的做法步骤]
1、备好菠菜汁（用榨汁机榨的，如果没有榨汁机的朋友，可以把菠菜剁碎，然后挤出菠菜水）
2、面粉里面加点盐和成面团，醒发十分钟（中途揉两次）
3、利用醒面的时候，熟点胡麻油！（就是把油烧七八成热时，关火🔥再晾凉）
4、醒好的面团，用压面机压光滑（我压在四档半）
5、用压面机切好！（喜欢吃哪种的就切哪种）
6、锅里面水烧开，加点盐，放入面条煮熟，（水必须多，这样煮出来的面条不黏）
7、煮好的面条拌熟油（面条煮熟过一下凉水，天冷了，我用的凉开水）
8、然后加凉皮，胡萝卜丝，油炸辣椒，再加凉皮汁子（买凉皮时他们带呢）
9、哈哈哈哈哈哈哈哈😄我妈说我一天就知道吃！！！！😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
10、一顿简单的午餐就这样解决了！呵呵😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐