韭菜虾蓉馅水饺
“ 喜欢吃韭菜馅，怎么搭配，有肉没肉都喜欢。韭菜摘洗干净切碎，加两勺虾蓉酱搅拌均匀，作水饺馅味道也是很鲜美。”
[主料]
韭菜：350g
小麦粉：400g
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
虾蓉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜虾蓉馅水饺的做法步骤]
1、小麦粉和成面团静置30分钟。
2、韭菜摘洗干净切碎。
3、韭菜放入盆中，加芝麻油、盐搅拌均匀。
4、添加虾蓉酱搅拌均匀作水饺馅。
5、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作水饺皮。
6、水饺皮上添加馅料。
7、前后片捏严，包好水饺。
8、煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟关火。
9、捞出享用。
[小窍门]
1、、虾蓉酱味道浓郁，馅料中不必再添加多种调味品。
2、、煮水饺要宽汤大火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子