白菜粉皮
“ 大白菜是我们中国人的过冬菜，虽然现在已经不局限于大白菜，但是我还是喜欢大白菜的味道，尤其加入了粉皮更加的好吃，白菜鲜甜，粉皮滑嫩，味道超级好。”
[主料]
白菜：适量
五花肉：适量
粉皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜粉皮的做法步骤]
1、白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。
2、锅里加入花生油。
3、放葱，姜，花椒爆香。
4、加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。
5、倒入白菜煸炒。
6、加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。
7、约10分钟，翻炒一下。
8、加入盐调味即可。
9、趁热开吃，最适合冷天了。
[小窍门]
粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。
使用的厨具：砂锅
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