茄汁虾仁意面
“ 今天来做一份茄汁虾仁意面，浓浓的番茄味道，和醇厚的奶香味儿，结合的非常好，小朋友肯定会喜欢的。”
[主料]
虾仁：适量
黄油：适量
番茄：适量
意面：适量
[辅料]
料酒：适量
食盐：适量
洋葱：适量
橄榄油：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
黑胡椒粉：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁虾仁意面的做法步骤]
1、先来腌制虾仁。虾仁中放一点料酒还有食盐，腌制十分钟。
2、番茄顶部划一个十字刀，放入开水锅里面煮一分钟，再把皮儿揭掉。
3、切成小块备用。
4、洋葱切成丝备用。
5、锅里面放一点食盐和橄榄油，把意面下进去，大概煮9分钟。
6、面条中锅中捞出来，放一点橄榄油，搅拌搅拌防粘。
7、另外起锅，放入黄油。
8、融化以后再把虾仁倒进去，炒个两三分钟，再盛出来备用。
9、锅中不用另外再放油，直接放入洋葱翻炒出香味以后，再倒入番茄丁，然后翻炒出汁水。
10、加入番茄酱、生抽、蚝油调味。
11、再把虾仁和意面倒进去，不用炒太久。
12、最后来一点食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
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