酥脆鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
生粉：适量
淀粉：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
料酒：适量
椒盐：适量
孜然粒：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[酥脆鸡翅的做法步骤]
1、切好葱姜蒜。
2、鸡翅改刀加入葱段，姜片，蒜末，盐，酱油，蚝油，糖，料酒抓匀腌制半个小时。
3、生粉，淀粉1比1混合均匀。
4、腌制好的鸡翅均匀粘上一层粉。
5、热油放入鸡翅小火慢炸。
6、炸至金黄捞出控油。
7、撒上椒盐粉，孜然粒，葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃