羊肉水饺
“ 纯羊肉馅水饺，汁水饱满、味道鲜美、皮薄馅大、鲜香美味、现吃现做。”
[主料]
羊肉：适量
葱花：适量
高筋面粉：适量
水：(和面用)适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
食用油：适量
姜末：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[羊肉水饺的做法步骤]
1、将面和成软硬适度的面团，反复揉搓至光滑面团，饧20分钟再搓成条状。
2、揪出均匀的剂子。
3、将剂子按成扁状。
4、擀成饺子皮。
5、这是用料理机自制的羊肉馅，加入各种调料和制而成。
6、葱花最后加入再搅拌均匀即可。
7、包入羊肉馅料，捏成饺子。
8、将锅中水烧开后下入适量水饺，煮至饺子鼓起并上浮即可捞出装盘。
9、羊肉水饺装盘上桌，汁水饱满、味道鲜美、饺皮韧弹、鲜香美味。
使用的厨具：炒锅
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