蚝油炒三色丁
“ 家常小炒，色泽艳丽，口感咸香，是一道简单清爽，又不失美味快手菜！”
[主料]
西芹：适量
胡萝卜：半根
鲜香菇：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油炒三色丁的做法步骤]
1、备好食材：如图，分别切成丁备用。
2、热锅冷油，先下胡萝卜丁翻炒一分钟，再把香菇丁，西芹丁放入混合翻炒片刻。
3、加入适量清水及盐加盖焖煮三分钟。
4、待汤汁快收干时，加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
胡萝卜丁先翻炒一分钟，其余的后放入！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜