茄汁大虾
[主料]
大虾：一斤
[辅料]
番茄酱：3大勺
蒜：4瓣
料酒：2大勺
生抽：2大勺
盐：2小勺
糖：2小勺
鸡精：1小勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁大虾的做法步骤]
1、去了虾线的虾先炒变色，盛出备用。
2、下蒜末小火炒香。
3、下3大勺番茄酱炒香。
4、加虾，大火炒两分钟。按一下虾头，按出虾油。
5、加2勺料酒、2勺生抽、2小勺盐、2小勺糖、1小勺鸡精。炒匀。
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
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