干锅藕片
“ 简单又好吃！”
[主料]
莲藕：一个
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
淀粉：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干锅藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮切片，开水炒透。老抽1勺（或蒸鱼豉油2-3勺），白醋2勺，盐、糖、鸡精、香辣酱（或老干妈豆豉酱）调成汁。
2、热油加葱花炒香，放藕片加调料汁翻炒。
3、加淀粉水翻炒，加葱花收汁！装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐