枣糕
“ 午睡做梦都想吃枣糕～可是老公不允许我这个孕39＋5的孕妇独自出门～那就自己动手做起来吧！”
[主料]
大枣：50g
牛奶：60g
红糖：50g
植物油：30g
低粉：150g
鸡蛋：4个
[辅料]
泡打粉：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[枣糕的做法步骤]
1、准备好所有材料备用
2、先将大枣煮十分钟发软～切成小粒和牛奶混合
3、取一个无油无水的盆子～将鸡蛋打入～再将红糖放入鸡蛋中
4、将鸡蛋和红糖混合～用打蛋器打发～先快速把红糖打发再慢速打发到只有小气泡
5、将红枣牛奶～植物油放入打发的蛋液中搅拌均匀～再将低粉和泡打粉筛入蛋液中搅拌均匀
6、倒入模具～震荡两下至无气泡～放入烤箱165度30分钟
[小窍门]
若喜欢吃枣泥的可以把枣和牛奶放搅拌机里打碎～我喜欢吃这种有颗粒感的就切了一下～若用烤盘和纸杯烤的话时间相应缩短几分钟～我最后剩下的面糊倒入小花杯模型中只用了20分钟～可根据自己家烤箱的温度来相应调整
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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