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龙须糖教程
“ 香甜的龙须糖入口即化,有着非常绵软的口感。夹心的龙须糖不仅带给你香甜滋味,还能给你更丰富的美味享受。” [主料] 饴糖:500g [辅料] 黄豆粉:500g 口味:原味 工艺:技巧 耗时:半小时 难度:简单 [龙须糖教程的做法步骤] 1、把饴糖倒入锅里,大火熬,熬到糖浆特别稠就关火。 2、关火等一分钟,将高温布放到不锈钢盆上面,倒入糖浆待凉. 3、糖完全凉了就可以拉了,先弄成圆型,080反复抻 4、继续拉 5、拉到这样 6、这么细就可以啦 7、扯这么多出来,可加馅可不加,看你口味,然后卷起来 8、装盒完成。 [小窍门] (不懂的可以加我唯心问问我:Zhoupeipei02) 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 学生