猪皮冻
[主料]
猪皮：500g
[辅料]
陈皮：2片
料酒：一茶勺
八角：一颗
辣椒：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[猪皮冻的做法步骤]
1、猪皮刮干净里面的肥油
2、加适量配料煮几分钟，再次洗干净
3、煮熟的猪皮更好去毛，清洗干净，切小粒
4、放电压力锅里加桂皮辣椒八角陈皮酱油盐，煮20分钟。让其自然冷冻，配料在表面上捞出即可，第二天倒出来切块就可以
5、切块装盘。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小菜 家常菜 夏季食谱