牛蛙炒花菜
“ 花菜又称“菜花”，“花椰菜”，富含维生素B、C。品质细嫩，营养丰富。助消化，增食欲，是一种公认的抗癌防癌的蔬菜。
菜花含水量高，但热量极低，1个花椰菜的热量仅有23~32卡，能很快给予饱足感，减少吃进过多造成肥胖的机会，有助于爱美人士减肥。少儿食用可以增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼、和身体的正常功能。
所以，菜花是男女老少皆宜的一种蔬菜。”
[主料]
花菜：190克
牛蛙：1只
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛蛙炒花菜的做法步骤]
1、食材：花菜（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、姜片、香葱
2、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的清水翻炒翻炒至熟。
7、接着，合入焯熟的花菜翻炒一下。
8、然后，加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜