蟹粥
[主料]
海蟹：1-2只
粥：根据人数适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蟹粥的做法步骤]
1、海蟹去脐
2、去腮
3、去胃
4、每只螃蟹一切两半，背壳保留。
5、葱切末、姜切丝。
6、煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。
7、粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒。出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉。
8、好了！出锅！在碗里多漂亮！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 秋季食谱 晚餐