棒棒肉
[主料]
猪绞肉：300g
[辅料]
白芝麻：50g（熟）
[配料]
小葱：一根
姜片：2片
孜然粉：一小勺
孜然粒：6g
盐：2调料勺
鸡精：1调料勺
白糖：1调料勺
花椒粉：1调料勺
十三香：1调料勺
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[棒棒肉的做法步骤]
1、材料图
2、葱姜切丝，泡80ml温水，用手揉葱姜，使水能快入味
330、根牙签用温水加盐泡洗备用
4、把猪绞肉放案板上剁一会，让肉更碎一些
5、把剁好的猪绞肉放入淀粉
6、加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
7、抓起一小块肉馅，裹上白芝麻，插上牙签，依次做好所有的肉丸
8、七成热油温，下锅炸制
9、表面金黄，扒开看里面变色了，就可以出锅开吃啦！
使用的厨具：炒锅
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