番茄鸡蛋面片儿汤
“ 一放假就失眠，特别是十一这种长假，自然，今天起晚了错过早餐时间，吃什么呢？思考两分钟，来份面片汤吧，舒服暖胃。番茄鸡蛋的加入颜色丰富还营养，简简单单的早午餐走起！”
[主料]
鸡蛋：2个
馄饨皮：100g
小香葱：3根
番茄：2个
青椒：2个
蒜瓣：少许
[辅料]
食盐：适量
食醋：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋面片儿汤的做法步骤]
1、食材如图，清洗干净。（青椒选择不辣的较好）
2、番茄、青椒切块；小香葱切碎，蒜瓣切薄片待用；鸡蛋打散。
3、热锅凉油，待油冒烟倒入蛋液炒熟盛出。（为了不油腻，油尽量少点）
4、锅中留底油煸香蒜瓣。
5、倒入番茄青椒炒制。
6、待番茄软烂和入鸡蛋，加入适量食盐、鸡精、醋调味，撒入葱花盛出。
7、番茄炒蛋出锅咯。
8、面片汤的原材料：番茄炒蛋+馄饨皮。哈哈哈，很简单吧。
9、烧水煮面片。
10、待面片煮熟倒入番茄炒蛋，依个人口味加入食盐调味即可。
11、出锅，开吃咯，我的简单早午餐，看着还是很有食欲的吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜