宝尔美克猪皮冻
[主料]
猪皮：两张
[辅料]
清水：适量
料酒：两勺
盐：两勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[宝尔美克猪皮冻的做法步骤]
1、猪皮清洗干净后放入煮锅中，倒入清水，料酒，没过猪皮即可
2、烧开之后再煮五分钟然后关火，猪皮捞出，去除多余的油脂，之后切成条条，如图
3、然后重新放入锅中
4、然后放入清水，盐，联系水放的稍微多一点，因为煮的时间比较长，煮开后转小火，然后在煮四十分钟左右，直至汤汁变成乳白色即可关火
5、然后倒入模具里面，冷藏定型即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜