玉米馒头包
[主料]
玉米粉：适量
面粉：适量
鸡蛋：一个
酵母粉：适量
盐：适量
白砂糖：适量
[辅料]
猪肉：适量
茶树菇：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
芹菜：适量
芽菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[玉米馒头包的做法步骤]
1、放入1/3玉米粉，2/3面粉，2克盐，鸡蛋，适量的白砂糖，酵母粉用温水化开后倒入盆中，揉成面团，静止20分钟
2、将面团再次揉成光滑的表面后盖上盖子发酵
3、发酵好的面粉，里面成蜂窝状
4、用擀面杖擀平排气，静止10分钟
5、将面团揉成长条后切段，揉成窝窝头的样子
6、放入锅中中火蒸20分钟，在闷3分钟即可
7、豌豆洗干净后煮熟
8、胡萝卜，茶树菇切粒备用，煮好的豌豆捞出备用
9、芹菜切段备用
10、猪肉切粒，加入芡粉，生抽搅拌均匀备用
11、锅里放入适量的油烧热后倒入猪肉翻炒
12、在倒入胡萝卜，豌豆，茶树菇翻炒至八成熟
13、最后倒入芹菜，适量的芽菜翻炒至熟即可，芽菜有盐，可不放盐，根据多少而定。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜