韭菜鸡蛋包
“ 早餐来两个包子，再喝点汤，不错”
[主料]
韭菜：一把
鸡蛋：4个
面粉：500g
酵母：5g
糖：适量
[辅料]
香油：1勺
盐：2匙
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋包的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净，控干水分，切沫
2、鸡蛋打散，加入适量的盐和少量的水搅拌均匀
3、热锅凉油，油热之后放入鸡蛋液划炒至八分凝固捞出
4、鸡蛋放入韭菜中，加入香油和盐搅拌均匀
5、面包机中，面粉与水2:1混合，即500克面粉，250克水，同时加入5克酵母，搅拌成光滑面团，按发酵键
6、将发酵好的面团分成均匀小面团，然后擀成皮
7、放馅包成包子
8、放入蒸锅中，帘上放屉布，或者抹油，这样防沾。大火烧开，中火蒸10分钟，焖两分钟
9、好吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子