凉拌芹菜叶
[主料]
芹菜叶：适量
[辅料]
胡萝卜：半根
油炸花生：适量
木耳：少量
食用油：少量
盐：少许
酱油：少许
醋：少量
白开水：少量
蒜：三颗
口味：清淡
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌芹菜叶的做法步骤]
1、把择好的芹菜叶洗净
2、把洗好的芹菜叶下开水里焯水（下锅后加些盐进去），芹菜叶变色发软后捞出过凉水
3、把过水后的芹菜叶捞出，攥干水分，芹菜叶放上切好的蒜蓉，油加热淋到蒜蓉上，把胡萝卜丝、花生碎、木耳放进去，加盐、酱油、醋调味，到少量白开水拌匀就可以了
使用的厨具：煮锅
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