蚝油鸡
“ 中午饭要有荤有素，来个简单的鸡肉吧。”
[主料]
全鸡腿肉：1个
[辅料]
蒜：5瓣
香葱：3棵
小米椒：2个
姜片：2片
[调料]
蚝油：6勺
白糖：1勺
淀粉：1勺
大料：2个
香叶：2片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油鸡的做法步骤]
1、鸡切块，放入香葱，蒜瓣，小米椒和姜片。
2、放入耗油，白糖和淀粉抓匀腌5分钟。
3、锅里油热倒入腌好的鸡肉翻炒。
4、鸡肉炒香后倒入1小碗水，放入大料和香味盖上盖子煮。
5、汤靠干时放入剩下的蒜瓣和香菜沫翻炒几下出锅。
6、完成。
使用的厨具：炒锅
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