蒜蓉粉丝蒸白菜
[主料]
白菜：适量
粉丝：适量
[辅料]
蒜：适量
植物油：适量
盐：适量
蚝油：适量
味极鲜酱油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤]
1、粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用
2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份
3、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟
4、捞出过凉水沥干水分备用
5、大蒜切成末
6、碗中加蚝油、味极鲜酱油，适量的盐和清水调成汁
7、焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里
8、锅中加油放入蒜末小火炒香
9、倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火
10、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面
11、放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可
12、成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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