养胃南瓜面
“ 西红柿能抗癌、可降血压、帮助消化；南瓜解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力等”
[主料]
南瓜：两块
西红柿：一个
面条：100g
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
辣椒：半个
葱：适量
食用油：适量
韭菜：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜面的做法步骤]
1、准备好食材，南瓜削去外皮
2、南瓜切成薄片，西红柿切碎，辣椒和葱切成丝(随意啦，切成什么样儿都可以啦）
3、取锅开火，锅热后倒入少许食用油，待油热，放入葱和辣椒爆香
4、放入南瓜
5、南瓜炒片刻后放入西红柿翻炒
6、南瓜西红柿翻炒片刻后倒入一碗清水，炖煮片刻
7、待南瓜煮至绵软加入足量清水，够煮面条，大火烧开
8、水烧开的间隙，准备一些自己喜欢的青菜，油菜，小白菜都可以，我用的是韭菜
9、水烧开后放入面条，我用的是挂面，其实用手擀面最好，我一个人吃嫌麻烦就用挂面了
10、待面条煮熟，放入韭菜，加入适量盐和鸡精调味
11、出锅，汤汁浓郁，色泽鲜艳，南瓜微甜、西红柿略酸，让人食欲大增
[小窍门]
1、、南瓜尽量切的薄一些 2、南瓜多煮一会
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜