萌萌哒&小熊面包
[主料]
高粉：270克
细砂糖：40克
鸡蛋：20克
菠菜汁：145克
盐：1克
黄油：25克
奶粉：12克
[辅料]
酵母：3克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[小熊面包的做法步骤]
1、 新鲜菠菜洗净用热水烫软，然后榨出汁
2、粉类过筛，所有材料除黄油外全部倒入搅面机搅拌至扩展阶段
3、 加入软化的黄油继续揉
4、 像这种能拉出一层薄膜
5、揉好的面团室温发酵至原来体积的2倍大
6、发酵好的面团取出排气，将面团分成一份400克左右，2份20克左右的3个面团，放入小熊模具，大面团为脸，2个小面团为耳朵
7、放入烤箱调至“发酵”功能进行二发
8、发酵好的面团放入预热好的烤箱倒数二层，上下火165度烤30~35分钟
9、烤好的小熊面包脱模切片即可食用
10、还可以融些黑巧克力给小熊画上萌萌哒表情哦
11、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
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