大盆花菜
[主料]
有机花菜：1朵
腊肉：少量
[辅料]
剁辣椒：适量
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[大盆花菜的做法步骤]
1、花菜洗净
2、腊肉切片
3、锅中放少量油，煸炒腊肉。
4、等到腊肉炒成透明的，放入姜、蒜、花椒、剁辣椒，炒出香味。
5、放入花菜继续煸炒。
6、放盐，适量生抽，继续煸炒。
7、放一小碗清水，盖上锅盖，焖一会儿。
8、等到水收得差不多了，揭开锅盖，加入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
使用的厨具：炒锅
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