笋干烧排骨
[主料]
排骨：适量
笋干：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[笋干烧排骨的做法步骤]
1、准备食材。
2、笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。
3、排骨洗净焯水。
4、卤料水里冲洗下，放入纱布袋。
5、锅内倒油，放入冰糖。
6、等冰糖溶化后成焦色时，下入排骨煸炒。
7、加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸炒均匀。
8、加入笋丝。
9、一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。
10、中火煮至快收汁。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜